现在是:
一周热门:黑米的功效与作用及 小麦的健康饮食百科 薏米的功效与作用及 紫米的营养价值及功 粳米的功效与作用 香米小百科 糯米饮食宜忌百科 小米饮食宜忌百科 赤小豆的功效与作用 吃五谷杂粮的七大好
养生网>>养生食材>>杂粮养生>> 小麦的健康饮食百科

小麦的健康饮食百科

养生网核心提示注解 小麦的种子经过加工,磨制成面粉后可以食用。小麦是中国人民的主要粮食之一,也是世界上分布很广、栽培面积最大的粮食作物之一。小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒

小麦的健康饮食百科



注解
    小麦的种子经过加工,磨制成面粉后可以食用。小麦是中国人民的主要粮食之一,也是世界上分布很广、栽培面积最大的粮食作物之一。小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种。

营养成分
    小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分。此外,小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E,心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。

药性功效
    小麦性凉,味甘,具有养心神、敛虚汗、生津止汗、养心益肾、镇静益气、健脾厚肠、除热止渴的功效,对于体虚多汗、舌燥口干、心烦失眠等病症患者有一定辅助疗效,特别是浮小麦(小麦用水淘,不沉于水的叫“浮小麦”,它有补心敛阴止汗,治疗自汗盗汗的功效)的效果更好,它可以治疗腹泻、血痢、无名毒疮、丹毒、盗汗、多汗等症。

宜食
    心血不足、心悸不安、多呵欠、失眠多梦、喜悲伤欲哭以及脚气病、末梢神经炎、体虚、自汗、盗汗、多汗等症患者适宜食用。此外,妇人回乳也适宜食用。

忌食
    患有糖尿病等病症者不适宜食用。

文献参考
    《本草纲目》:“小麦面畏汉椒、莱菔。”
    《本草纲目拾遗》:“小麦面,补虚实人肤体,厚肠;胃;强气力。”
    《饮食须知》:“勿同粟米、枇杷食。”,

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

    健康资讯

    饮食养生

    人群养生

    疾病养生

    养生食材

    四季养生

    养生视频

    图文推荐
    精选阅读