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药材煲汤的食谱大全

更新日期:2018-08-09  来源:互联网   

导读:主料: 母鸡1000克,辅料:当归20克, 调料: 大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克 做法 母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐...

药材煲汤的食谱大全

主料:

母鸡1000克,辅料:当归20克,,

调料:

大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克

做法

母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.

百合莲子芡实排骨汤

百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品,秋季食用更有滋阴养肺的功效,莲子和芡实的矿物质含量非常丰富,食疗功效有养心神,益肾气,健脾胃,此汤还搭配了少许枸杞、玉米、甘草,又补肾又增加了蛋白质的摄入,是一款夏、秋季滋阴、润燥的养生汤。

材料

干莲子50g、芡实50克、百合20g、排骨三根、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、玉米1个、香油1ml。

做法

1、排骨三根、百合洗净掰成小片;

2、排骨用少量淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;

3、砂锅中放入高汤、姜片、玉米、去芯莲子、芡实烧开后转效果煮到莲子软、熟即可。