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一次过足蟹黄瘾 豆腐蟹黄羹饱口福

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导读:想把蟹黄一次性的吃过瘾,单吃螃蟹好像是土豪才享受得起。钱包一直处于饥饿状态也想吃蟹黄怎么办?动动脑筋,可以将豆腐和蟹黄来组合起来,这样每一口都是满满的蟹黄香了。...

想把蟹黄一次性的吃过瘾,单吃螃蟹好像是土豪才享受得起。钱包一直处于饥饿状态也想吃蟹黄怎么办?动动脑筋,可以将豆腐和蟹黄来组合起来,这样每一口都是满满的蟹黄香了。豆腐蟹黄羹要怎么做呢?  

一次过足蟹黄瘾 豆腐蟹黄羹饱口福

豆腐蟹黄羹

准备食材  

食材:青蟹200克、豆腐1块、丝瓜50克。  

调味料:生姜、酱油5克、水淀粉5克、食盐3克、胡椒粉1克。  

做法步骤  

1.将豆腐用沸水焯煮后切成方块丁。  

2.丝瓜洗净,去掉外皮切成方块丁。  

3.螃蟹蒸熟分拆,取出蟹黄、蟹肉备用。  

4.生姜切姜片。  

5.锅中加色拉油下姜片爆香后下丝瓜丁炒熟。  

6.加豆腐、清水煮开锅。  

7.再加蟹黄、蟹肉等开锅。  

8.加调味料调味后,,倒入水淀粉勾芡即可。  

美食功效  

这道豆腐蟹黄羹口感鲜香嫩滑,色泽金黄诱人。是一道高营养保健养生品。  

豆腐中的植物蛋白,不仅种类丰富,而且比例极为接近人体所需。有降血脂、补肾、健脾、安神等养生功效。  

丝瓜含有多种维生素,尤其是维生素B及维生素C。这两种维生素是延缓皮肤衰老的必要营养元素。经常食用丝瓜可以美白淡斑、嫩滑肌肤、缓解皮肤衰老、防止过敏等。  

美食禁忌  

豆腐不适合跟菠、葱、蜂蜜、猪肝、竹笋、茭白一同食用。  

螃蟹最好不要跟红薯、南瓜、蜂蜜、西红柿、梨、花生、芹菜等食物一同食用。

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