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家常莲子银耳羹的做法 莲子银耳羹怎么做好吃

养生网核心提示,银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,可以润肤美容,长期服用还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;一直对于隔水炖有点好奇,之前还真没这样做过,正好我的养生壶九阳

家常莲子银耳羹的做法 莲子银耳羹怎么做好吃

银耳富有天然植物性胶质,,加上它的滋阴作用,可以润肤美容,长期服用还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;一直对于隔水炖有点好奇,之前还真没这样做过,正好我的养生壶九阳粉小甜有炖盅,就想着壶和隔水炖盅一起制作(普通做法和隔水炖),不知道啥效果,反正我家是没够喝,明天还得再做一次!

莲子银耳食材介绍

银耳25克,去芯莲子20克,黄冰糖46克,清水适量,

莲子银耳羹的做法步骤

家常莲子银耳羹的做法 莲子银耳羹怎么做好吃

1、备好食材

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2、莲子和银耳提前一晚泡好、洗净

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3、银耳剪去根部黄色部分

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4、银耳撕成小朵放入养生壶,莲子、冰糖也一起放入。(这个壶自带个炖盅,为了试试炖盅和普通做法的口感区别,这次壶和炖盅一起制作)

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5、分别加入清水,水量不宜过多会溢出来(我大壶里加多了后来又倒出来一些)

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6、炖盅一并放入,盖好盖子

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7、炖盅一并放入,盖好盖子,设置滋补汤功能2个小时,中途我又放入了少许枸杞(也可以省略)

家常莲子银耳羹的做法 莲子银耳羹怎么做好吃

8、工作结束拿出炖盅,对比一下隔水炖盅和普通做法的口感区别(左壶里,右炖盅):隔水炖盅要比壶里的更清澈透明,口感上壶里的稍微软一些,二者不相上下

小窍门

1 枸杞可放可不放,先放后放的区别:后放的形状更完整

2 莲子带绿芯的去除方法:凉水泡透后 ,小刀薄薄的切去顶头,用筷子细头一捅就出来了,绿芯别扔,晾干保存,上火的时候加水煮后喝下去效果非常好

3 冰糖用黄色或白色都可以,随意

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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