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家常酸辣汤的做法 酸辣汤怎么做好吃

养生网核心提示在饭店里吃过好几次酸辣汤,一直很喜欢,这次自己在家做一次 酸辣汤食材介绍 笋适量,香菇适量,酸菜适量,鸡汤适量,鸡蛋1个,淀粉少许,生抽少许,陈醋少许,盐少许,鸡精

家常酸辣汤的做法 酸辣汤怎么做好吃

在饭店里吃过好几次酸辣汤,一直很喜欢,这次自己在家做一次

辣汤食材介绍

笋适量,香菇适量,酸菜适量,鸡汤适量,鸡蛋1个,淀粉少许,,生抽少许,陈醋少许,盐少许,鸡精少许,白糖少许,香油少许,

酸辣汤的做法步骤

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1、笋切丝,先用水焯一下,然后捞出沥干。锅中把水煮沸,将沥干的笋丝放入锅中

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2、笋丝煮2分钟后,放入切好的香菇片,继续煮2分钟

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3、酸菜洗净,放入锅中

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4、加入少许鸡汤,生抽,陈醋和白胡椒粉

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5、加入水淀粉勾芡,把鸡蛋打散,再倒入鸡蛋液(我这里只倒入了鸡蛋清液,大家也可以不去掉蛋黄)

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6、继续小火沸腾3-5分钟,加少许盐,鸡精,白糖,淋上少许香油

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7、装入碗中的成品图

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