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草鸭芋艿汤怎么做好吃 草鸭芋艿汤最正宗的做法

养生网核心提示烧汤的鸡或者鸭我家只用活杀的,老耿单位附近有个批发家禽的卸货点,不晓得怎么回事,老耿和人家老板就混熟了,想吃活鸡活鸭就去订一只,而言比市场价便宜不少,老耿和小耿

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烧汤的鸡或者鸭我家只用活杀的,老耿单位附近有个批发家禽的卸货点,,不晓得怎么回事,老耿和人家老板就混熟了,想吃活鸡活鸭就去订一只,而言比市场价便宜不少,老耿和小耿还喜欢吃些血,所有一般都自己买回来再杀,吃一次总要忙活半天,但是,值!

草鸭芋艿食材介绍

草鸭1只,芋艿4只,生姜1块,葱适量,油少许,盐适量,

草鸭芋艿汤的做法步骤

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1、准备的原料。

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2、草鸭处理干净,剁成小块。

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3、热锅凉油,煸香葱姜。

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4、加入鸭块翻炒。

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5、大约3分钟左右,鸭肉变紧致。

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6、加入清水烧开,改小火炖煮1个半小时左右。

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7、水烧开,加入生的鸭血煮开,再小火煮2到3分钟,关火焖上几分钟。

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8、煮好的鸭血泡清水里。

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9、芋艿去皮。

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10、芋艿,鸭血切块。

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11、芋艿,鸭血,再适量的盐一起放进炖好的鸭汤里烧开。

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12、再小火炖上20分钟左右就可以。

小窍门

1.要留鸭血吃的话先在碗里加点水,盐,少许的油再把鸭血倒进水里,用筷子再一个方向搅上几圈,静置半小时左右就可以煮了。(水的量不要多,也不能不加,一般200ml左右,水加多了不成型,少了就太老)

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