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鸭血粉丝汤怎么做好吃 鸭血粉丝汤的家常做法

养生网核心提示昨天买了只老鸭煨汤,就想起自己在家山寨这美味来, 刚好食材都是现成的, 只需买点粉丝和鸭血即可。煲一锅鲜美的鸭汤, 再盛上小锅, 放入粉丝进去煮,粉丝煮软后放入鸭胗、

鸭血粉丝汤怎么做好吃 鸭血粉丝汤的家常做法

昨天买了只老鸭煨汤,就想起自己在家山寨这美味来, 刚好食材都是现成的, 只需买点粉丝和鸭血即可。煲一锅鲜美的鸭汤, 再盛上小锅, 放入粉丝进去煮,粉丝煮软后放入鸭胗、鸭肝等鸭杂, 最后放入鸭血稍煮一下即可。粉丝筋滑,鸭血鲜嫩弹牙,汤浓味美,香辣醇美,油而不腻,口感鲜香,,爽口宜人,集美味、营养、瘦身于一身, 是老少皆宜的一道美食。

鸭血粉丝汤食材介绍

鸭子1只,粉丝1把,鸭血1小块,鸭肝1块,鸭胗1块,鸭蛋1个,姜片3片,胡椒粉1小勺,盐适量,

鸭血粉丝汤的做法步骤

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1、准备好原材料;

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2、鸭子冷水焯水, 加入姜片和白酒帮助去腥;

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3、将处理好的鸭子、姜片放入锅中, 加入适量的水;

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4、按下煲汤的功能键, 将鸭汤煲煮好;

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5、将煲好的鸭汤盛入小锅中;

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6、加入泡软的米粉进去煮;

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7、 加入盐和胡椒粉调味;

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8、将鸭杂放入锅中煮上一分钟;

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9、最后放入鸭血进去煮上半分钟即可,盛入碗中,表面撒上小葱末。

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10、端上桌了。

小窍门

1. 鸭子要冷水焯, 加入点姜片和高度白酒帮助去腥; 2. 煲汤要注意水应一次性将水加足, 不同的锅具煲汤时间不同; 3. 米粉要提前泡软; 4. 按照易熟程度, 先放入不易熟的鸭杂, 再放入鸭血, 稍煮一下即可。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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