现在是:
一周热门:羊肚粉丝汤最正宗的 开胃番茄浓汤怎么做 草鸭芋艿汤怎么做好 银耳鸡汤最正宗的做 粉丝油面筋汤最正宗 鸭血粉丝汤怎么做好 青菜火腿豆腐汤怎么 虾仁蛋黄豆花羹最正 冬瓜薏米老鸭汤怎么 怎么做牡蛎养精汤最
养生网>>养生菜谱>>养生汤>> 冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

养生网核心提示鸭肉,是家庭中的主要肉食之一,可用于各种各样的烹饪,因此它被视为各种美味名菜的原料。鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化,蛋白质含量高,肉质相对于鸡肉而言更为紧致。以鸭肉

冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

鸭肉,是家庭中的主要肉食之一,可用于各种各样的烹饪,因此它被视为各种美味名菜的原料。鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化,蛋白质含量高,肉质相对于鸡肉而言更为紧致。以鸭肉、薏米冬瓜为主料做出的这道老鸭汤,有一定的消暑降火、祛湿之功效,比较适合在夏季食用。材料简单,,耗时不算长,便能做出一道美味的老鸭

冬瓜薏米老鸭汤食材介绍

鸭肉500克,冬瓜500克,薏米80克,姜适量,盐适量,鸡粉适量,料酒1勺,

冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤

冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

1、薏米适量洗净后加清水在碗中泡浸2小时

冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

2、鸭肉斩成块,煲汤的不用斩太小

冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

3、将鸭肉放入碗中,加一勺料酒焯一下水,然后将焯过水的鸭肉冲洗干净备用

冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

4、冬瓜适量去籽洗干净后切成大块,姜一小块拍扁

冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

5、将鸭肉、薏米、姜放入汤锅中,一次性加足量的开水烧开,大火煮四五分钟后转小火煲半小时,此时汤色变浓

冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

6、再将冬瓜放入汤锅中,小火继续煲15分钟

冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

7、最后调入盐和鸡粉

冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

8、成品图

小窍门

1、煲汤的话鸭肉不用斩得太小,煮过后会收缩,入汤锅前先加一勺料酒焯一下水,可以去除腥味和浮沫

2、薏米最好提前两小时用清水泡发,这样入锅煲汤也容易熟透

3、鸭肉入汤锅后可以先用大火煮几分钟,这样有利于汤色变浓

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

    健康资讯

    饮食养生

    人群养生

    疾病养生

    养生食材

    四季养生

    养生视频

    图文推荐
    精选阅读