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酸汤肥牛怎么做好吃 酸汤肥牛最正宗的做法

养生网核心提示酸汤肥牛也是我的最爱之一,嫩嫩的肥牛,入味的酱汁超级美味 酸汤肥牛食材介绍 肥牛适量,金针菇适量,黄辣椒酱少许,高汤少许,料酒少许,盐少许,鸡精少许,白糖少许,葱少

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酸汤肥牛也是我的最爱之一,嫩嫩的肥牛,,入味的酱汁超级美味

酸汤肥牛食材介绍

肥牛适量,金针菇适量,黄辣椒酱少许,高汤少许,料酒少许,盐少许,鸡精少许,白糖少许,葱少许,辣椒少许,食用油少许,

酸汤肥牛的做法步骤

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1、把金针菇在热水中烫一下,把油烧热,放入金针菇翻炒

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2、加入黄辣椒酱,如果觉得黄辣椒酱辣的话少放些,加水

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3、倒入高汤汁,把金针菇沸腾煮熟

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4、放入肥牛片,加料酒

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5、盖锅盖,小火最大,大火最小焖煮至沸腾,加入白醋,少许盐(黄辣椒本来就有咸味,所以盐要酌情放,如果咸度事宜就不用放盐了),少许鸡精,白糖

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6、把肥牛,金针菇和汤汁盛出,留少许剩余汤汁,放入葱,小煮片刻

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7、放入辣椒,小煮片刻(和我一样只吃微辣的可以这么烧,喜欢很辣的在之前焖煮肥牛时就可以放入辣椒,最后放葱出锅)

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8、把辣椒和葱放在肥牛上,完成

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