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海带冬笋汤怎么做好吃 家常海带冬笋汤的做法

养生网核心提示海带冬笋汤是一道家常简汤,营养价值高,低热量,高蛋白质,去燥润肺汤。食材是海底蔬菜海带,已经野生的冬笋,再加上猪瘦肉,荤素搭配,营养均衡。 海带营养丰富的海底蔬菜

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海带冬笋汤是一道家常简汤,营养价值高,低热量,高蛋白质,去燥润肺汤。食材是海底蔬菜海带,已经野生的冬笋,再加上猪瘦肉,荤素搭配,营养均衡。

海带营养丰富的海底蔬菜,含有丰富的碘等矿物质。热量低,蛋白质高,矿物质丰富,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗癌症等功效。

冬笋肥大厚实,风味独特,是南方人餐桌上佳品。冬笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒、养肝明目、消食的功效。还可以开胃健脾、消油腻、解酒毒等。

海带冬笋汤食材介绍

冬笋300克,海带200克,猪瘦肉200克,花生油3ml,盐2克,生抽1ml,生粉6克,生姜3克,

海带冬笋汤的做法步骤

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1、准备食材:冬笋、海带、猪瘦肉等食材;

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2、瘦肉洗净切片,放油、盐、生抽、生粉拌均腌制5分钟;

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3、冬笋洗净切薄片;

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4、清水煮沸,放入冬笋汆烫1分钟,捞出过冷水,沥干水分待用;

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5、海带浸泡洗净,切丝;

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6、清水煮沸,放入海带、冬笋片、生姜丝,再次煮沸之后改为中火煲10分钟;

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7、改为大火,把瘦肉片,倒入滚烫熟;

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8、放盐,拌均即可;

小窍门

1.冬笋要挑选肥大厚实的;

2.冬笋分甜笋和苦笋,苦笋要焯水,去苦,,去麻

3.冬笋可以密封保鲜,不一定只有冬天有,可以一年四季都有。

4.瘦肉下锅的时候要大火,快速,不然瘦肉会变老,不滑。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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