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党参黄精牛肉汤怎么做好吃 党参黄精牛肉汤最正宗的做法

更新时间:2018-05-15   来源:互联网 标签:

导读:牛肉甘平,能补脾胃,益气血,强筋骨,《医林纂要》说:“牛肉味甘,专补脾土。脾胃者,后天气血之本,补此则无不不矣”。党参甘温,健脾益气,使脾胃健旺则促气血化生,多...

党参黄精牛肉汤怎么做好吃 党参黄精牛肉汤最正宗的做法

牛肉甘平,能补脾胃,益气血,强筋骨,《医林纂要》说:“牛肉味甘,专补脾土。脾胃者,后天气血之本,补此则无不不矣”。党参甘温,健脾益气,使脾胃健旺则促气血化生,多用于脾虚气弱,体倦食少,气短懒言诸症。黄精甘平,既可补脾益气以助党参补虚,又可养血滋阴。然而,黄精性质滋腻,易助湿邪,凡湿盛便溏者,则不宜使用。生姜辛温,能温中和胃,兼去除牛肉之膻味。

此汤可补益气血,健脾安神。外感发热,湿盛泄泻者不宜。

党参黄精牛肉汤食材介绍

牛肉250克,党参30克,黄精15克,生姜4片,盐少许,香菜少许,

党参黄精牛肉汤的做法步骤

1、用料:牛肉250克,党参30克,黄精15克,生姜4片,盐少许,香菜少许

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2、党参黄精洗净切段,姜洗净切片

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3、牛肉洗净切小块,

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4、放入锅中,倒水,大火煮沸,

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5、沸腾数分钟,

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6、捞出牛肉,弃汤不用。

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7、将肉,党参,黄精,姜片倒入电子砂煲中,

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8、加入适量清水,

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9、选择自动档,炖煮一夜。

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10、次日,肉烂汤浓,熄火。

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11、盛出,加盐调味撒香菜。

小窍门

牛肉选鲜嫩者,口感更佳。

电砂煲可以用普通锅具代替,武火煮沸后,转文火炖煮数小时至肉烂即可。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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