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清蒸梭子蟹的做法

更新时间:2019-02-14   来源:互联网 标签:

导读:梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素,对身体有很好的滋补作用,可炒可炝,可蒸可煮。要吃原汁原味的,当然是清蒸了。下面小编我来给大家介绍清蒸梭子蟹的做法。 清蒸梭子蟹的...

梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素,对身体有很好的滋补作用,可炒可炝,可蒸可煮。要吃原汁原味的,当然是清蒸了。下面小编我来给大家介绍清蒸梭子蟹的做法

清蒸梭子蟹的做法

清蒸梭子蟹的做法

梭子蟹的做法

做法步骤:

1、将蟹子身上捆绑的皮筋等都去掉。

2、清水清洗蟹子。

3、蟹子的肚脐部位也要清洗干净。

4、清洗好的蟹子放进蒸锅,,一定注意肚脐朝上,将5克盐均匀撒在蟹子上。

5、凉水开火,大火蒸6、7分钟,关火焖1分钟即可。

温馨提示:

1、挑选螃蟹小技巧:蟹子翻过来,公蟹的脐是三角,母蟹的脐是圆的,使劲按下肚脐,捏不动的说明蟹子里面比较肥,有肉,一下子就捏动的或是捏着比较软的,说明蟹子肉少壳子空,肥美的蟹子的脐甚至微微翘起来,表示它已经成熟了。

2、挑选了蟹子,请回家立马下锅,因为蟹子放的时间一长,就吃不出那种新鲜味道了。

这就是小编给大家介绍清蒸梭子蟹的做法。希望大家喜欢。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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