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茵陈茶有哪些功效

更新时间:2018-08-15   来源:互联网 标签:

导读:茵陈,别名白蒿、牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草,拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死,春则因陈根而生,故名因陈...

茵陈,别名白蒿、牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草,拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死,春则因陈根而生,故名因陈或茵陈。

茵陈茶

茵陈茶

茵陈大枣汤有哪些功效

这个汤的做法很简单,先取适量的水,加入茵陈20克,大枣3枚煮熟,水开15分钟后,把茵陈捞出,打入荷包蛋,滚开1—2分钟即可服用。

中医认为,茵陈性味苦、微寒,入脾、胃、肝、胆经,有清热利湿、利胆退黄之功。

药理研究表明,茵陈汤能促进胆汁分泌,对肝脏有保护作用,有降压、利尿作用,并有解热作用,能降低血脂,防止血管壁脂质堆积。

红枣含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、胡萝卜素及多种维生素和微量元素。

红枣能益气补血,健脾和胃,祛风,有促进肝脏合成白蛋白的功效,并能调整免疫功能紊乱。

大家都知道,鸡蛋的营养非常丰富,含有人体需要的蛋白质、各种微量元素、维生素A等。

医学家从生理病理变化和临床实践观察发现,少量地常吃鸡蛋,对老人有很大益处,不但能增加营养,还有助于延缓衰老。

茵陈不仅在中药房出售,田野里随处都能采摘到茵陈。

但是,吃茵陈有很强的时令性,“三月茵陈四月蒿,五月茵陈当柴烧”。

春天,阳气上升,万物复苏,芳草吐绿,正是采收茵陈的好时节。

茵陈在我国大部分地区均有分布,每年春季幼苗高约三寸左右时采收,入药以质嫩、绵软、灰绿色、香气浓者为佳。

茵陈除有药用价值外,同时也是一种特殊的野菜,现代医学研究表明:茵陈富含维生素C和维生素B,并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸,具有很好的保健功能。

在春天,多食用茵陈亦能起到很好的防病、保健作用。

与其他野菜一样,春季服食茵陈的方法很多,可蒸食,可凉拌。

将茵陈洗净切碎,加入葱姜蒜,,拌上面粉,蒸熟之后,它的味道清素鲜美。

将茵陈放在沸水中煮2~3分钟后,捞出晾凉,拌上蒜泥,加入香油、精盐等调料,就是一道佐餐的佳品。

煮粥时把茵陈直接放入锅中同煮,味道也比较鲜美。

需强调的是,无论是药用还是食用茵陈,都要抓住采收的最佳时机,莫到茵陈“当柴烧”时再用。

特别是在做茵陈粥时,应以稀薄为宜,脾胃虚寒者不宜选用。

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