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凉拌彩蔬的做法

养生网核心提示凉拌彩蔬是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享凉拌彩蔬做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的凉拌彩蔬香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的

凉拌彩蔬的做法

凉拌彩蔬是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享凉拌彩蔬做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的凉拌彩蔬香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

凉拌彩蔬食材介绍

盐(适量) 调料(适量) 鸡精(适量) 陈(一勺)

凉拌彩蔬的做法步骤:

1.黄豆挑出残豆,坏豆,洗干净,泡水至少十个小时,泡发

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2.准备一个干净的锅,,放入水,能淹没豆子就可以,放入花椒

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3.放入大料和盐,大火烧开后开中火煮十分钟,煮至豆子熟透。

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4.煮豆子的时间处理其他材料。芹菜洗干净。

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5.切成小粒,如果芹菜较粗可以对半切开再切小粒。

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6.胡萝卜也切成小粒。

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7.黄豆煮熟后捞出,放进一个稍微大点的碗中。

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8.锅内另加水,烧开,加一点盐和食用油,放入胡萝卜粒,煮熟。

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9.捞出过凉水,倒入刚才放黄豆的碗中。

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10.再把芹菜粒放入锅中稍微煮一下。

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11.捞出过凉水,再倒入碗中。

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12.加入盐,糖,调料,鸡精,陈醋,香油,搅拌均匀。

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13.装盘!颜色是不是很好看?味道也很赞噢!

凉拌彩蔬的做法

做菜网小贴士

1.黄豆要提前泡发,要不然煮的时间会很长才能煮熟。
2.煮芹菜和胡萝卜的时候一定要加盐和油,加盐是为了入味,加油是为了保持本身的颜色。
3.煮过的芹菜和胡萝卜过凉水是为了让口感更爽脆,不想过水也可以,很好吃的。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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