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皮蛋拌豆腐怎么做好吃 皮蛋拌豆腐最正宗的做法

更新日期:2018-10-05  来源:互联网   

导读:夏天气弄点凉拌菜吃,很是适合我这懒人一族。 皮蛋拌 豆腐 食材介绍 皮蛋3个,水豆腐300克,葱2颗, 香菜 1颗,盐1小勺,白糖1/2勺,生抽3勺, 辣椒油 1勺,香油1/2勺,大蒜5粒,胡...

皮蛋拌豆腐怎么做好吃 皮蛋拌豆腐最正宗的做法

夏天气弄点凉拌菜吃,很是适合我这懒人一族。

皮蛋豆腐食材介绍

皮蛋3个,水豆腐300克,,葱2颗,香菜1颗,盐1小勺,白糖1/2勺,生抽3勺,辣椒油1勺,香油1/2勺,大蒜5粒,胡椒粉适量,

皮蛋拌豆腐做法步骤

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1、准备好3个皮蛋。

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2、再将豆腐切成小块。

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3、皮蛋也切成小块。

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4、葱香菜,大蒜洗净切碎。

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5、取个小碗,依次将所有配料调均成香汁料。

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6、取个圆盘,将豆腐摆入盘中间。

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7、再将皮蛋均均的排入盘边缘。

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8、最后将香汁料淋在豆腐表面完成。

小窍门

至于调料中就不需要下了,因为有豆腐下醋的话,就感觉豆腐像变质发酸的味道,口感都会怪怪的。当然,如果你喜欢醋的话,可下1勺醋进去一起拌。