现在是:
一周热门:家常拌卤豆腐卷的做 皮蛋拌豆腐怎么做好 麻辣凉拌鲜笋怎么做 怎么做凉拌茄子最好 拌香肠豆腐丁怎么做 凉拌香辣茄条的做法 怎么做韩式凉拌荞麦 凉拌黑木耳最正宗的 凉拌鸡蛋干怎么做好 家常田园杂蔬禽蛋拌
养生网>>养生菜谱>>养生菜>> 怎么做凉拌茄子最好吃 凉拌茄子怎么做好吃

怎么做凉拌茄子最好吃 凉拌茄子怎么做好吃

养生网核心提示凉拌茄子 ,以 茄子 为制作主料,凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主,口味属于咸鲜味。口感:茄子软烂,咸鲜可口。此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。 凉拌茄子食

怎么做凉拌茄子最好吃 凉拌茄子怎么做好吃

凉拌茄子,以茄子为制作主料,凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主,,口味属于咸鲜味。口感:茄子软烂,咸鲜可口。此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。

凉拌茄子食材介绍

茄子2根,香辣红油适量,老抽适量,小米辣适量,花椒油适量,

凉拌茄子的做法步骤

怎么做凉拌茄子最好吃 凉拌茄子怎么做好吃

1、将茄子洗干净切成长段上锅蒸25分钟左右蒸到用筷子轻戳感觉柔软即可摆于盘中直至冷却

怎么做凉拌茄子最好吃 凉拌茄子怎么做好吃

2、开始准备拌调料取一个碗,加入少量花椒油 / 香油 /生抽再放入蒜末、葱花、香菜、小米辣最后调入香辣红油

怎么做凉拌茄子最好吃 凉拌茄子怎么做好吃

3、将蒸好的茄子用刀划破

怎么做凉拌茄子最好吃 凉拌茄子怎么做好吃

4、淋上料汁即可

小窍门

1.茄子建议挑细长条状的,茄味浓又嫩

2.香辣红油本身不含盐,拌料汁时可以多点生抽或另加食盐。

3.这道菜一定要多加蒜蓉/ 香菜/ 才好吃

4.做这道菜可以把茄子提前蒸好,冷却好放入冰箱冷藏20分钟左右,然后再拌调料吃会更好的。(肠胃不好的小伙伴就不要试了)

5.可根据口味改变调料的份量

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

    健康资讯

    饮食养生

    人群养生

    疾病养生

    养生食材

    四季养生

    养生视频

    图文推荐
    精选阅读