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凉拌马齿苋怎么做好吃 家常凉拌马齿苋的做法

养生网核心提示凉拌 马齿苋 食材介绍 马齿苋200g,蒜1头,生抽3勺,老抽1勺, 芝麻 油2勺,盐适量, 凉拌马齿苋的做法步骤 1、新鲜马齿苋 2、洗净后放入锅中开水焯熟 3、焯熟的马齿苋过一下冰水

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凉拌马齿苋食材介绍

马齿苋200g,蒜1头,生抽3勺,老抽1勺,芝麻油2勺,,盐适量,

凉拌马齿苋做法步骤

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1、新鲜马齿苋

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2、洗净后放入锅中开水焯熟

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3、焯熟的马齿苋过一下冰水

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4、捞出后挤干水份摆入盘中,放入冰箱冷藏半小时

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5、大蒜剥皮捣成蒜泥

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6、放入盐生抽和老抽搅拌均匀

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7、把蒜泥倒在马齿苋上,淋上芝麻油,放少许剁椒点缀即可

小窍门

焯马齿苋的时候可以在锅里加入少许的油和盐,这样可以保持马齿苋的颜色好看

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