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凉拌手撕鸡怎么做好吃 凉拌手撕鸡最正宗的做法

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好吃,简直停不下来!

凉拌手撕鸡食材介绍

鸡腿2个(500g),生抽1勺,小辣椒4个,盐少许,姜1块,蒜2颗,葱花适量,食用油适量,花椒油1勺,鸡精少许,料酒1勺,

凉拌手撕鸡的做法步骤

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1、材料

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2、锅洗净,加入适量清水。放入鸡腿,姜片和葱段。再加入一勺料酒。

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3、大火煮开转中火十分钟。关火,取出鸡腿放入冰镇过的凉白开水冲,这样肉会更有弹性。

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4、取一小碗,把姜,,蒜,辣椒切末放入碗中。放入一勺酱油和少许盐。再放入两大勺热油拌匀备用。

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5、把鸡腿用手撕成丝,放入一个大碗中倒入调好的料汁,加入一勺花椒油和一小勺鸡精拌匀撒上葱花即可。

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6、盛碗食用

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7、麻辣够味儿!

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