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酸辣凉拌豆角怎么做好吃 酸辣凉拌豆角最正宗的做法

养生网核心提示虽然立秋了,可是没有一点秋意。说的也是,在广州一年四季都是夏天。现在正是秋老虎,特闷热的季节。来一道微辣,酸甜开胃的凉拌菜是不错的选择。凉拌菜 素菜 中, 豆角 是我

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虽然立秋了,可是没有一点秋意。说的也是,在广州一年四季都是夏天。现在正是秋老虎,特闷热的季节。来一道微辣,酸甜开胃的凉拌菜是不错的选择。凉拌素菜中,豆角是我喜欢的菜之一,肥厚、爽口、还有微微的清甜。

豆角具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效。豆角还具有消暑化湿和利水肿的功效。闷热的秋老虎,来一道香辣凉拌豆角吧。

酸辣凉拌豆角食材介绍

豆角500克,橄榄油3ml,盐3克,酱油1ml,香3ml,红辣椒1个,蒜头1个,洋葱10克,茴香10克,

酸辣凉拌豆角的做法步骤

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1、准备新鲜的豆角、辣椒、蒜头、洋葱等食材

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2、豆角洗净去豆荚;

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3、清水煮沸,放入豆角煮熟;

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4、捞出豆角,过冷水,,沥干;

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5、热锅,倒油,把红辣椒、洋葱、蒜泥、酱油、盐、香醋爆香;

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6、放入茴香、把爆香的食材淋在豆角上,拌均即可;

小窍门

1.豆角要都豆荚,汆烫要熟,避免中毒;

2.豆角煮好之后过冷水,能保持颜色翠绿且爽口。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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