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养生网核心提示凉拌 金针菇 食材介绍 生抽(2勺) 红 辣椒 (1个) 葱花(适量) 盐(适量) 鸡精 (适量) 凉拌金针菇 的做法步骤: 1.金针菇去头,在水里放少许盐,放入金针菇,去生。不要煮的太烂,口感不好

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凉拌金针菇食材介绍

生抽(2勺) 红辣椒(1个) 葱花(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)

凉拌金针菇的做法步骤:

1.金针菇去头,在水里放少许盐,放入金针菇,去生。不要煮的太烂,口感不好。

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2.金针菇捞出凉白开里过一遍,控水。放点鸡精,在金针菇里搅拌均匀(也可以不放鸡精,看个人口味,我没放)

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3.把金针菇放放小碗里,压实,与碗口齐平

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4.将压好的金针菇倒扣在盘里

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5.形状出来了

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6.将切好的蒜末放在金针菇表面,然后摆上红辣椒(主要是为了颜色搭配,让造型好看)

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