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小葱拌豆腐最正宗的做法 家常小葱拌豆腐的做法

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小葱拌豆腐的做法步骤

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1、准备新鲜内脂盒豆腐一盒,,香葱切碎备用

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2、盒豆腐倒扣,用刀在4个角上切小口

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3、撕掉上面的封塑膜,把豆腐倒扣盘中取出豆腐

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4、把豆腐切掉一部分使其更整齐一些,在豆腐上撒上香葱碎。

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5、把辣椒油,盐,味精,生抽,最后一位神秘调料就是色拉油(很早以前一位饭店朋友告诉我的秘方加生豆油,但现在好多家庭都不用豆油了,就改成了色拉油)调成碗汁浇在豆腐上即成。

小窍门

香葱适当多一些更提味。这里我用了少许色拉油,是一个朋友的独家秘方,色拉油使豆腐更加滑润香口。正所谓一物降一物就是这个道理

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