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家常东北大拌菜的做法 东北大拌菜怎么做好吃

养生网核心提示做此菜没有太多的讲究,你愿意放啥就放啥! 东北大拌菜食材介绍 鸡蛋1个,豆腐皮1张,胡萝卜半个,黄瓜半个,粉条少许,香菜少许,芝麻油少许,辣椒粉少许, 东北大拌菜的做法

家常东北大拌菜的做法 东北大拌菜怎么做好吃

做此菜没有太多的讲究,你愿意放啥就放啥!

东北大拌菜食材介绍

鸡蛋1个,豆腐皮1张,胡萝卜半个,黄瓜半个,,粉条少许,香菜少许,芝麻油少许,辣椒粉少许,

东北大拌菜做法步骤

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1、豆腐皮(有些地方叫千张)切条,黄瓜刨丝。

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2、有沸水烫2分钟。

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3、胡萝卜刨丝。

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4、胡萝卜也用沸水烫3分钟。

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5、粉丝用水泡软,有沸水煮熟捞出,用冷开水冲凉。

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6、香菜切段。

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7、鸡蛋打散,加入淀粉搅匀,加淀粉的目的是让蛋皮不容易破。

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8、平底锅烧热放油。

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9、把蛋液倒入快速摊平。

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10、蛋皮切成条状。

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11、把以上所有原料放入一个大盆中,加盐,酱油,芝麻油、辣椒粉、辣椒油,白糖、醋,拌匀即可。

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12、好吃的打拌菜上桌了。

小窍门

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