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如何做花椒油

更新时间:2019-04-17   来源:互联网 标签:

导读:从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法,所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量,其中花椒是我们很多人都常吃的一种,如果购买不好吃起来会非常的难吃,下面一起了解...

饮食中获取营养是最直接和最有效的方法,所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量,其中花椒是我们很多人都常吃的一种,如果购买不好吃起来会非常的难吃,下面一起了解一下什么样的花椒好。

花椒是人们饮食生活中不可或缺的佐料之一,而花椒油使用起来更方便,别有一番风味。比如吃面时,拌时,花椒油会更加适当。那花椒油怎么做不油腻呢?

1、首先是选择花椒,当然是新鲜花椒,红色花椒香味较浓,更麻一些。

2、选好以后先进行挑选,把叶子及杂质挑选干净,把水汽稍微晾干,不能晒太干了,不如会影响后面的操作及其效果。

3、把晾晒好的花椒用绞肉机绞碎,放心,因为是新鲜的,是不会绞成粉末的,只是让花椒开口,里面的花椒子儿出来了。所以前面说不能晒太干了,干了就容易绞碎了,不方便后面的榨制。

4、准备一个不锈钢大盆,最好是可以直接用来蒸煮的,,将开了口的花椒的花椒放里面,将籽油倒入盆里,将花椒淹没浸泡至少一天以上。

5、将装了花椒和油的盆进行加热,煮开以后用小火熬煮,大火的话花椒味不来,还容易把花椒熬糊。大概熬煮1个小时。

6、待熬好的花椒油凉下来,把花椒用干净并干燥的纱布进行过滤,并挤压纱布,让油全部流出。

7、将花椒油分瓶装好,可以保持很久的。

身体的健康与日常饮食是密不可分的,所以我们一定要注意保证饮食的质量,上面就是对什么样的花椒好的一些介绍,这样喜欢吃花椒的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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